miércoles, 1 de febrero de 2012

La Crisis de la Panadería Artesanal y su posibles soluciones

 La irrupción de las Grandes y Medianas superficies en la comercialización de un producto tan tradicional y artesano como el pan, así como el cambio en los hábitos de compra de las familias, han traído como consecuencia la profunda crisis que está sufriendo el sector panadero artesanal.
Es por ello que se hace urgente una profunda reconversión del sector panadero si realmente quiere superar esta crisis y seguir adelante con una voluntad firme y un sector totalmente renovado y actualizado.
No caigamos en el error de intentar competir con las grandes superficies reduciendo la calidad y el precio de nuestro pan. Ese camino nunca podrá tener un final feliz, pues las grandes empresas fabrican su pan fuera de España y además en forma industrial y masiva. Todo ello les permite tener un producto final, que aunque no se acerca ni de lejos a la calidad de un pan artesanal, sí tiene un precio mucho menor al nuestro. ¡Nuestra mejor imagen es ofrecer siempre un PAN DE CALIDAD COMO ESTE!
 

panes

1 comentario:

  1. Buscas Diseño de cocinas industriales tiene la solución para ti, visitanos
    Que pasen lindo Día!

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